現(xiàn)在的市場上我們都知道，經(jīng)常能夠見到的檸檬也無非只有兩種，一種是黃檸檬，另外一種是青檸檬，也有很多的人，他們錯(cuò)誤地認(rèn)為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬，可是有這樣的想法的人都是大錯(cuò)特錯(cuò)的，對于這兩個(gè)來說，其實(shí)它們是不同品種，除了顏色不一樣以外，那么它們的營養(yǎng)價(jià)值也是有所差異的，尤其是當(dāng)我們在跟老果農(nóng)交流了以后，得出了一些他們不同之處，其實(shí)很多的人他們都選錯(cuò)了，那么青檸檬和黃檸檬到底有什么區(qū)別呢？我們一起來看一下！

　　第1個(gè)我們先來說一下，簡單的顏色不一樣，他們的顏色不同屬于不同的品種，黃檸檬的色澤金黃，經(jīng)常在西餐當(dāng)中也是會(huì)被用來點(diǎn)綴水果的，而且對于青檸檬來說是很少在西餐廳里面出現(xiàn)，那么兩者的價(jià)格也是有所差異的，青檸檬要比黃檸檬要貴一些。

　　第2個(gè)產(chǎn)地不同，在我們國內(nèi)生產(chǎn)的檸檬大多都是一些黃檸檬，尤其是在北方，基本上都是黃檸檬，可是青檸檬，在海南和云南一帶有生產(chǎn)，東南亞由于美食風(fēng)俗的原因，目前種植基本上都是青檸檬，可能因?yàn)榈乩淼脑颍瑢τ跉W洲種植的基本上都是黃檸檬，所以說價(jià)格上以某寶購物網(wǎng)站為例的話，那么青檸檬的價(jià)格平均是黃檸檬的兩倍。

　　第3個(gè)口感不同，真檸檬相對來說是沒有黃檸檬的香味濃厚，但是青檸檬是比較清新的，尤其是當(dāng)我們把黃檸檬切開了以后，對于它的香味來說真的是非常的濃郁，而且你還會(huì)聞到一股非常濃郁的橘子皮的味道，而且青檸檬相對來說酸度會(huì)更高一些，酸中夾雜著一些苦澀的味道，相對來說它的口感并不是特別好，可是我們也知道黃檸檬雖然說口感是比較酸的，但是它并不像青檸檬那樣酸澀，甚至在黃檸檬當(dāng)中還有一股清香味兒，所以說在品嘗的時(shí)候，我們也是能夠品嘗出檸檬當(dāng)中的香味。如果從體積上來看的話，那么黃檸檬要比青檸檬大很多，一般來說青檸檬主要分為兩種，一種是連果肉是青色的，另外一種是青色的果皮，而且黃檸檬它們是黃色的果皮和果肉。

　　第4個(gè)營養(yǎng)價(jià)值，青檸檬，它的維生素c的含量要高一些，它的營養(yǎng)價(jià)值方面是沒有什么太大區(qū)別的，那么黃檸檬是適合雜質(zhì)等直接飲用或者食用的，而且青檸檬是比較適合用來當(dāng)作調(diào)味品的，或者跟味道很重的飲品食物混合食用的，相信有很多的人都不知道，別再傻傻的買錯(cuò)了，看到這里相信大家應(yīng)該都知道該怎么樣去選擇黃檸檬還是青檸檬了吧？